Tiệc khai trương

Xếp chanh vào khay nhôm, trên là cá, rải tuần tự gia vị vào cá: tiêu, bột ngọt, muối.

Cho cá vào hấp, 15 phút cá chín.

Trộn chung thịt nạc, củ hành, củ sắn đã bằm nhỏ vào, nêm nước mắm + đường + tiêu + muối + bột ngọt vào liệu vừa ăn.

Làm món "cá hấp đông lạnh" đầu năm nên nấu nguyên con để cả năm luôn được khỏe mạnh, thuận lợi. Trong những ngày nóng bức mà được thưởng thức cá hấp đông lạnh này thì còn gì tuyệt ...

Món cá đút lò có mùi vị thơm ngon nức mũi và rất ngọt thịt, chấm cùng nước mắm tỏi ớt vào cơm.

Bắc lên bếp đun sôi 2 phút, vớt ra, lạng bỏ da, xương.

Chảo dầu nóng nhiều, cho khoảng 100g cá vào chảo dầu, chiên lửa trung bình, cá vàng giòn vớt ra để ráo dầu.

Chảo dầu nóng cho cá lên xối dầu, đến khi cá xù lên, cho cá vào chảo chiên vàng. Vớt ra để ráo.

Nấu tương: cho 2 muỗng dầu vào chảo, dầu nóng đập giập 2 tép tỏi vào khử cho thơm.

Bắc chảo dầu thật sôi, đập 2 tép tỏi vào cho thơm, cá lăn qua bột mì khô, áo đều một lớp mỏng.

"Cá chiên thập cẩm" là một món ăn đặc trưng hương vị thơm ngon, nguyên liệu dễ tìm, lại có nhiều chất dinh dưỡng rất thích hợp với bữa cơm gia đình. Hôm nay, Hai Thụy Catering xin ...

Đánh một muỗng bột cùng với nước lã cho tan rồi rưới vào tô này. Dùng đũa trộn thật đều.