Nấu tiệc tại nhà quận 4 với món súp hoành thánh và súp hồng nhạn

Bạn muốn nấu tiệc tại nhà quận 4 và thử sức với những món ăn mới lạ. Vậy thì món súp hoành thánh hay súp hồng nhạn là lựa chọn tuyệt vời đấy. Nào hãy cùng Hai Thụy Catering học cách nấu hai món súp thơm ngon hấp dẫn này qua bài viết sau đây nhé!

NẤU TIỆC TẠI NHÀ QUẬN 4 VỚI MÓN SÚP HOÀNH THÁNH VÀ SÚP HỒNG NHẠN 

Bạn muốn nấu tiệc tại nhà quận 4 và thử sức với những món ăn mới lạ. Vậy thì món súp hoành thánh hay súp hồng nhạn là lựa chọn tuyệt vời đấy. Nào hãy cùng Hai Thụy Catering học cách nấu hai món súp thơm ngon hấp dẫn này qua bài viết sau đây nhé!

I. Súp hoành thánh:

Nấu tiệc nhà quận 4 với súp hoành thánh, khách mời của bạn sẽ được phen xao xuyến bởi món súp nóng hổi, phần nhân thịt tôm bổ dưỡng kết hợp cùng với vị ngọt nước súp hầm từ xương và rau củ. Hãy note lại ngay nguyên liệu cũng như cách chế biến sau đây.

1. Nguyên liệu

- 2 lít nước lèo

- Gia vị, cà, ớt

- 200g bột mì

- 50g bơ và Ngò

2. Sơ chế

- Bột mì + trứng + bơ + ít muối + nước, nhồi bột mịn, vừa cán, cho bột nghỉ 15-30 phút, cán bột mỏng từng miếng vuông 6X6cm.

3. Chế biến

- Thịt bằm nhuyễn trộn gia vị vừa ăn chia từng viên nhỏ bằng với miếng bột.

- Khoai tây cắt sợi nhỏ.

- Lấy một miếng bột cho một phần nhân vào gói lại, gắn 2 cọng khoai tây và hai hột tiêu.

- Bắc nước sôi cho bột vào luộc chín, để ráo nước rưới dầu phi hành thơm để bột nóng. Bắc nước lèo lên bếp nấu sôi, nêm gia vị vừa ăn cho hành xắt sợi vào.

Khi nấu tiệc tại nhà quận 4 với món súp hoành thánh hãy trình chú ý cách trình bày ra tô mời thực khách. Chế nước lèo lên ăn nóng, xếp ngò xung quanh, và món này càng ngon hơn khi kết hợp với mì tươi và một chút nước tương pha sa tế.

II.Súp hồng nhạn

Súp hồng nhạn là món ngon mới lạ sẽ khiến thực khách của bạn đổ gục ngay từ lần thưởng thức đầu tiên,  hơn thế nữa món ngon còn đặc biệt bổ dưỡng cho sức khỏe nữa đấy. Hãy tự tin trổ tài với súp hồng nhạn khi nấu tiệc tại nhà quận 4, nào lấy giấy bút ra ghi chép nguyên liệu và cách chế biến mà Hai Thụy Catering chia sẻ sau đây.

1. Nguyên liệu

- 300g xương đầu, cánh gà, 1 ức gà 150g

- 150g nghêu    

- 150g tôm bạc thẻ to

- 100g thịt nạc cua    

- 100g bột năng

- 20g cà hộp    

- 2 lòng đỏ hột gà

- 12 trứng cút

- Ngò

- Gia vị: tiêu + muối + đường + bột ngọt + dầu mè 

2. Sơ chế

- Xương đầu cánh gà: chặt nhỏ, ngâm nước lạnh pha muối 15 phút, xả sạch để thật ráo, 1 lít nước lạnh nấu sôi cho xương đầu cánh gà vào + ức gà hầm lửa riu riu + muối + đường + bột ngọt, vớt bọt thường xuyên. Lọc nước lèo cho trong.

- Ức gà: rửa lại nước lạnh, xé sợi nhuyễn, bỏ da và xương.

- Nghêu: ngâm nước lạnh rửa sạch cho vào nồi đậy nắp lại 10 phút nghêu chín lấy nạc nghêu. Chảo mỡ nóng cho nghêu vào xào nếm đường, bột ngọt, dầu mè.

- Tôm: rửa sạch để ráo, cho chút muối đậy nắp lại cho lên bếp luộc độ 10 phút tôm chín, bóc vỏ.

- Thịt nạc cua: rỉa nhỏ.

- Trứng cút: luộc chín, bóc vỏ.

3. Chế biến

- Dầu phi tới cho cà hộp vào xào + chút màu hột điều đỏ hoặc màu cam đỏ + nước lèo, đun sôi nước lèo trở lại cho tiếp tục nghêu, thịt cua, thịt gà, tôm, nêm lại cho vừa ăn. Rây bột năng hòa nước lạnh vào cho súp được sanh sánh, tiếp tục cho hột gà rây vào.

Súp hồng nhạn được dùng nóng với giấm tiều. Múc súp ra thố rắc tiêu + ngò.

Hy vọng bài chia sẻ cách nấu món súp hoành thánh và hồng nhạn trên đây sẽ giúp bạn làm mới thực đơn khi nấu tiệc tại nhà quận 4. Hai thụy Catering chúc bạn nấu thành công với hai món này.

Xem thêm: 

Nấu cỗ tại nhà quận 1 với những món nướng ngon tuyệt

Dịch Vụ Nấu Ăn “Cực Chất” – Bí Quyết Cho Bữa Tiệc Hoàn Hảo