Công thức làm món gà hầm dưa hấu cực lạ miệng

Bắc chảo dầu sôi cho gà vào chiên sơ, gắp ra để ráo.

GÀ HẦM DƯA HẤU

I. NGUYÊN LIỆU

- 1 con gà mái dầu
- 1 trái dưa hấu độ 6-7 kg
- 12 củ năng
- 1 củ cà rốt lớn
- Ngò, hành tỏi

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Gà làm sạch, chặt miếng, ướp gia vị.
- Dưa hấu gọt 1/2 trên, nạo hết dưa ra xay nhuyễn, vắt lấy nước. Còn 2/3 vỏ dưa tỉa làm tô đựng gà.
- Củ năng gọt vỏ, tỉa hoa. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt dày 5 ly. Cả 2 đều phi hành tỏi, xào sơ nêm gia vị.

2. Chế biến
- Bắc chảo dầu sôi cho gà vào chiên sơ, gắp ra để ráo.
- Nước dưa hấu đun sôi, cho gà vào hầm mềm, thêm muối, đường. Khi gà gần mềm cho củ năng và cà rốt vào.
- Gà mềm cho thêm bột ngọt vừa ăn. Rồi cho bột năng hòa vào nước lạnh cho sanh sán, nhắc xuống.

3. Cách dùng
- Dùng nóng với bánh mì, muối tiêu chanh.

⏭ Xem tiếp: Cách làm món gà hon

RELATED NEWS