Ớt Đà Lạt + chả lụa + xá xíu + nấm rơm + thơm + nấm đông cô + chút gia vị vào xào chung. Nêm lại gia vị vừa ăn. Bột năng hòa nước lạnh cho vào hơi sanh sánh nhắc xuống.
THƠM XÀO THỊT GÀ
I. NGUYÊN LIỆU
- 300g thơm xắt sợi
- 200g chả lụa chay xắt sợi nhỏ hay bó xổi
- 2 miếng xá xíu chay xắt sợi
- 100g cà rốt xắt sợi trụng sơ
- 100g ớt Đà Lạt xắt sợi
- 100g hột điều hoặc đậu phộng rang
- 2 trái ớt, ngò
- 1 bịch nước dừa
II. CÁCH THỰC HIỆN
1. Chuẩn bị và thực hiện
- Cà, ớt tỉa hoa. Ngò rửa sạch.
- Bắc chảo mỡ cho tỏi tây vào xào thơm.
- Ớt Đà Lạt + chả lụa + xá xíu + nấm rơm + thơm + nấm đông cô + chút gia vị vào xào chung. Nêm lại gia vị vừa ăn. Bột năng hòa nước lạnh cho vào hơi sanh sánh nhắc xuống.
2. Trình bày
- Xúc thơm xào ra dĩa cắm thêm ngò, để cà và ớt giữa dĩa.
👨🍳 Xem tiếp: Cách làm bắp cải dồn thịt sốt cà