Công thức làm món cá hú nấu măng ngon như mẹ làm

Xào dầu với ớt bột rồi cho hành tỏi vào xào vàng, xúc để riêng, cho măng vào xào qua, nêm một chút muối + bột ngọt, đổ nước sôi và thả cá vào chờ sôi, nêm lại cho vừa ăn.

CÁ HÚ NẤU MĂNG

I. NGUYÊN LIỆU

- 1 kg cá tươi+ 500g măng chua
- Hành, tỏi khô bào mỏng + dầu ăn + nước mắm + bột ngọt + ớt bột khô + rau om + rau quế + ngò gai + muối.

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Làm sạch cá, cắt khoanh chiên sơ với dầu, măng xả nước lạnh, vắt ráo nước.

2. Chế biến
- Xào dầu với ớt bột rồi cho hành tỏi vào xào vàng, xúc để riêng, cho măng vào xào qua, nêm một chút muối + bột ngọt, đổ nước sôi và thả cá vào chờ sôi, nêm lại cho vừa ăn.

3. Trình bày
- Để hành tỏi phi vàng và rau ngò rửa sạch xắt nhỏ lên, dọn ăn nóng.

⏩ Xem tiếp: Cách làm món cá kho cà

RELATED NEWS