Bí quyết "ếch xào thập cẩm" ngon bá cháy

Hỗn hợp trên trộn đều trong tô, tẩm ếch trong bột chiên vàng với dầu ăn, dùng với muối tiêu chanh.

ẾCH TẨM BỘT CHIÊN

I. NGUYÊN LIỆU

- 1kg đùi ếch đã lột da
- Muối, tiêu, tỏi, dầu ăn, bột ngọt

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị và thực hiện
- Ếch rửa sạch để ráo nước, tỏi lột vỏ giã nhuyễn vắt lấy nước. Nước tỏi và muối, tiêu, bột ngọt ướp ếch, để 30 phút.
* Làm bột chiên ếch
- 1 muỗng canh bột mì 
- 1 muỗng canh bột gạo.
- 1 muỗng cà phê xì dầu 
- 1 muỗng cà phê giấm
- 2 lòng đỏ hột gà    
- Một chút muối, bột ngọt
- Hỗn hợp trên trộn đều trong tô, tẩm ếch trong bột chiên vàng với dầu ăn, dùng với muối tiêu chanh.

2. Cách dùng
- Ăn nóng.

🌟 Xem tiếp: Cách làm ếch xào đọt chùm ruột
 

RELATED NEWS