Canh rau dền tuy đơn giản nhưng lại là món ăn rất tốt cho sức khỏe, không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà nó còn bổ sung chất sắt cho cơ thể. Khá đơn giản và dễ làm, cùng Hai Thụy vào bếp trổ tài món canh này cho gia đình bạn nhé!
CANH RAU DỀN
I. NGUYÊN LIỆU
- 1 bó rau dền
- Hành lá, ngò, dầu ăn
- 20g tôm khô
- Tiêu, nước mắm, bột ngọt
II. CÁCH THỰC HIỆN
1. Chuẩn bị
- Rau: lặt rửa sạch, để ráo, ngắt khúc.
- Tôm khô: rửa sạch, ngâm nước cho mềm, vớt tôm giã nhỏ, nước ngâm tôm đổ chung vô nồi canh.
- Hành, ngò: lặt rửa sạch, xắt nhỏ, cọng lá để riêng.
2. Chế biến
- Cho vào nồi 1 muỗng dầu, phi cọng hành cho thơm. Để tôm vào xào cho ngấm dầu.
- Đổ vào nồi 2 tô nước sôi, nêm nước mắm bột ngọt tiêu vừa ăn. Nước thật sôi cho rau vào.
III. CÁCH DÙNG
- Canh chín nhắc xuống múc ra tô rắc thêm tiêu và hành ngò.
- Ăn nóng.
⏩ Xem thêm: Canh rau dền + nấm rơm + thịt bằm