Cách làm "canh khoai từ" vừa ngọt vừa ngon

Canh khoai từ luôn là món ăn rất hấp dẫn lại giàu dinh dưỡng cho bạn sau một ngày làm việc mệt nhọc. Bạn hãy thử món canh này cho bữa cơm tối này nhé!

CANH KHOAI TỪ

I. NGUYÊN LIỆU

- 1kg khoai từ (lựa khoai bột)    
- 250g tép bạc
- Hành, ngò, tiêu, nước mắm, bột ngọt 
- 1 muỗng dầu ăn

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Tép: rửa sạch, lột vỏ, bỏ đường chỉ đen trên lưng và phần dơ trên đầu tép. Dùng lưỡi dao đập giập con tép.
- Khoai: rửa sạch, gọt vỏ, xắt lát dày 1cm.
- Hành, ngò: rửa sạch, xắt nhỏ cọng lá để riêng.
2. Chế biến
- Cho 1 muỗng dầu vào nồi. Dầu nóng cho hành cọng vào xào cho thơm. Bỏ tép vào xào, nêm tiêu, muối, nước mắm.
- Để vào nồi 1 lít nước sôi, nấu cho nước sôi bùng lên đổ khoai vào.
- Khoai mềm nêm bột ngọt + tiêu + nước mắm cho vừa ăn.

III. CÁCH DÙNG

- Nhắc xuống, múc ra tô, bên trên bỏ hành ngò và tiêu.
⏩ Xem thêm: Cách làm canh khoai mỡ thịt bằm

RELATED NEWS